Вино красное сухое Domaine Bernard Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 0.75 л 2012

Возраст виноградных лоз варьируется от 30 до 50 лет. С 2003 года на виноградниках не используются синтетические химикаты, применяется исключительно органическое земледелие. Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев.

Domaine Dugat-Py и Domaine Leroy известны своими винами пино нуар с исключительным потенциалом старения. Даже вина уровня Village от Бернара Дюга рекомендуется дегустировать не ранее, чем через пять лет после розлива. Бернар Дюга и его супруга Жоселин (Пи) работают вместе с сыном Лоиком, который присоединился к винодельческому хозяйству в 1996 году. Особое внимание уделяется работе на виноградниках, многие из которых считаются одними из лучших в Бургундии. С 2003 года на всех виноградниках применяются биодинамические методы, а с 2008 года в работе используются лошади. Низкая урожайность позволяет достичь высокой концентрации и интенсивности вкуса вин. Вино производится традиционными методами; ферментация длится 4-5 недель, за которой следует 18-20-месячная выдержка в новых бочках. Погреба расположены в старинном монастырском подвале, датируемом XI веком.
Значимые вехи:
1973: приобретение первого участка земли.
1975: первая винификация.
1989: первый розлив вина под собственной маркой.
1994: основание Domaine Dugat-Py.
1999: переход к биодинамическому виноделию.