Вино красное полусладкое Дугладзе Хванчкара, 0.75 л

Красное полусладкое вино Dugladze Khvanchkara — один из классических грузинских сортов в доступной по цене версии. Ее можно выбрать для спонтанного застолья, пикника, посиделок с летними шашлыками. Хванчкачара от Дугладзе создана с использованием европейского метода винификации, однако в роли сырья выступают традиционные автохтоны, выращенные на виноградниках легендарной кахетинской микрозоны в Рачинском районе. Виноград снимают с лозы при максимальном уровне спелости (не менее 22% сахара), отделяют от веточек, прессуют и ферментируют с мезгой в стальных резервуарах с терморегуляцией. Как только уровень остаточного сахара достигает нормы (40 г на литр), брожение прерывают, понижая температуру до 3 градусов. Вино слегка фильтруют, дают ему отдохнуть в нейтральных охлаждаемых емкостях и бутилируют.

В распоряжении Дугладзе находится 300 га виноградных угодий, где культивируются превосходные грузинские виноградные разновидности, такие как Саперави, Ркацители, Цицка, Мцване и Цоликаури. Компании принадлежит винодельческое предприятие первичной обработки винограда, расположенное в регионе Кахетия. Этот завод оборудован передовыми технологическими линиями и включает в себя четыре автоматизированные линии для обработки винограда, обеспечивающие общую производительность в 60 тонн в час. Вторичный производственный комплекс компании расположен в столице, Тбилиси, и занимает территорию в 8 гектаров. Этот завод специализируется на дальнейшей переработке и производстве готовой продукции.