Вино белое сухое Elena Walch Pinot Grigio, 0.75 л 2019

Elena Walch, Pinot Grigio, 2019 — богатое вино, отличительными чертами которого являются соленая минеральность, свежая кислотность и сочный фруктовый аромат. Благодаря прекрасному балансу вино способно развиваться в бутылке на протяжении 3-4 лет, с каждым годом приобретая еще большую мягкость и глубину оттенков. Виноград для изготовления вина выращивается на крутых склонах с юго-восточной и юго-западной ориентацией, на высоте от 250 до 600 метров над уровнем моря. Почва состоит из известняка, глины, песка и частиц порфира. Урожай отбирается с особым вниманием. После сбора урожай тщательно измельчается и прессуется. Сусло проходит статическую декантацию при низкой температуре, после чего осторожно ферментируется при контролируемой температуре 20 °C в стальных резервуарах. Молодое вино созревает в стальных чанах в течение нескольких месяцев.