Вино белое сухое Emmerich Knoll Ried Loibenberg Riesling Smaragd, 0.75 л 2023
Вино белое сухое Кнолль Рислинг Лойбнер Рид Лойбенберг Смарагд
В этом сухом ризлинге из Вахау от Weingut Emmerich Knoll собраны сила террасных склонов Лойбенберга и точность работы одного из самых уважаемых хозяйств региона. Категория Smaragd и статус Wachau DAC задают вину насыщенный, концентрированный, но при этом очень точный и минеральный стиль.
Стиль вина:
Речь идет о сухом, структурном ризлинге с высокой природной спелостью, типичной для южных террас Лойбена и категории Smaragd. Здесь яркая кислотность сочетается с концентрированным фруктом и выразительной минералистикой, благодаря чему стиль получается одновременно мощным и аккуратным. Такое вино рассчитано и на наслаждение в молодом возрасте, и на серьезный потенциал выдержки в бутылке.
Дегустация:
В бокале это собранный и напряженный ризлинг, где сочные цитрусы и косточковые фрукты поддержаны четкой минеральной линией. Атака яркая и свежая, середина более объемная и слегка кремовая, за счет чего фрукт воспринимается особенно спелым. Длинный, солоновато-минеральный финал подчеркивает происхождение с каменистых террас и делает вино очень гастрономичным.
Винификация:
Виноград для Ried Loibenberg Smaragd собирают на террасных склонах, где каждая гроздь дозревает очень равномерно и дает концентрированный сок. В хозяйстве Emmerich Knoll отдают приоритет аккуратной работе с ягодой и спокойному брожению, чтобы сохранить естественную свежесть, глубину фрукта и минеральный рисунок лоз Вахау.
Интересные факты:
Обозначение Smaragd в Вахау относится к самым насыщенным и экстрактным винам региона, создаваемым из полностью спелого винограда и рассчитанным на долгую жизнь в бутылке. Single-vineyard статус Ried Loibenberg подчеркивает, что вино отражает один из самых известных и крутых террасных склонов Вахау.
О терруаре:
Виноградник Ried Loibenberg расположен в восточной части Вахау, на крутых террасах над Дунаем с южной и юго восточной экспозицией, где лозы получают максимум солнца. Почвы здесь в основном первичные, с преобладанием гнейсов и гранитов с каменистой, бедной верхней частью, что дает невысокую урожайность и концентрированный вкус. Континентальный климат Нижней Австрии с резкими перепадами дневных и ночных температур помогает сохранить в ризлинге высокую кислотность и чистый аромат.
О производителе:
Weingut Emmerich Knoll считается одним из эталонных хозяйств Вахау, известным своей работой с рислингом и грюнер вельтлинером на лучших террасных участках региона. Винодельня базируется в Оберлойбене и владеет виноградниками на престижных ридах, таких как Loibenberg и Schutt, делая ставку на концентрированные сухие вина с ярким терруарным почерком и высоким потенциалом выдержки.
Цвет светло лимонный с зеленоватыми отблесками, очень прозрачный и яркий. В бокале вино выглядит живым и искристым, с плотными медленными слезами на стенках.
В аромате сначала ощущаются лайм, лимон и спелое зеленое яблоко. Постепенно раскрываются ноты персика, белых цветов и свежих трав, к которым добавляются минеральные оттенки мокрого камня.
Во вкусе вино сухое, сочное и энергичное, с высокой, но стройной кислотностью и средней полнотой. Структура плотная и собранная, с концентрированным фруктовым ядром и длинным минеральным послевкусием с оттенками цитрусовой цедры.
Хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, особенно речной или запеченной с травами. Подойдет также к морепродуктам, телятине в сливочно-лимонном соусе и зрелым твердым сырам.
Лучше всего подавать слегка охлажденным при температуре 10–12 °C. Молодое вино можно недолго аэрировать в бокале, чтобы быстрее раскрылись минеральные и фруктовые нюансы.
не ограничен при соблюдении условий хранения