Вино белое сухое Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica, 0.75 л

Вино от коллекционера и знатока вина Энрике Мендоса из Аликанте. На винодельне применяются принципы экологического земледелия - без гербицидов и инсектицидов, с применением органических удобрений. ЯгодыШардоне для этого вина собирались в поместье Финка Эль Чаконеро на склонах Кабесо де ла Вирхен в Вилене. Местные почвы содержит большое количество известняка и богаты минералами, хорошо дренируются, что позволяет получать виноград высокого качества. После бережного сбора холодная мацерация в течение 3 часов, ферментация при температуре 16С в новых французских бочках, выдержка в бочках на дрожжевом осадке до февраля следующего после урожая года.