Вино красное сухое Faiveley Nuits-St-Georges 1-er Cru Les Porets-Saint-Georges, 0.75 л 2022

Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ручной сортировке и частичному отделению от гребней (количество отделяемого винограда варьируется в зависимости от качества урожая). В производстве используется сок-самотек, а также сок, полученный путем прессования. Ферментация длится на протяжении 19 дней с регулярным перемешиванием сусла для максимальной экстракции цвета, аромата и танинов. Выдержка вина производится в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% которых – новые. Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Porets-Saint-Georges" обладает значительным потенциалом к выдержке, раскрывая свои лучшие качества в течение 7-12 лет.

История дома Faiveley началась в 1825 году, когда Пьер Февле основал компанию, известную сегодня как Domaine Faiveley. В то время это было классическое негоциантское предприятие. В настоящее время Domaine Faiveley – один из лучших производителей тонких, элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Domaine Faiveley находится в самом сердце Бургундии, между Дижоном и Боном, в Нюи-Сен-Жорж.