Вино белое сухое Faiveley Puligny-Montrachet 1-er Cru Champ Gain, 0.75 л 2022

Сбор винограда осуществляется вручную, когда ягоды достигают наивысшей зрелости. На винодельне виноград проходит ручную сортировку и подвергается щадящему прессованию с использованием пневматического пресса. Полученный сок отстаивается при низких температурах. Ферментация длится 28 дней в бочках из французского дуба, где 40-50% – новые бочки. Вино выдерживается в течение 17-18 месяцев в дубовых бочках с регулярным перемешиванием осадка, что обогащает букет и добавляет ему сложности. Вино обладает потенциалом хранения в течение 8-10 лет.

История дома Февле началась в 1825 году, когда Пьер Февле основал компанию, известную сегодня как Domaine Faiveley. В те времена фирма представляла собой классическую негоциантскую деятельность. В настоящее время Domaine Faiveley является одним из выдающихся производителей элегантных и изысканных бургундских вин. Хозяйство Домен Февле расположено в самом сердце Бургундии, между Дижоном и Боном, в Нюи-Сен-Жорж.