Вино белое сухое Famiglia Marrone Gavi del Comune di Gavi, 0.75 л 2016

Сбор винограда для будущего вина осуществляется вручную, обычно в середине первого осеннего месяца. Собранные ягоды подвергаются охлаждению до нулевой температуры на протяжении пяти суток, что позволяет максимально сохранить их ароматические свойства. Затем следует процесс прессования. После этого проводится холодная мацерация в течение двух недель при температуре 6-8 градусов Цельсия с применением сухого льда. Процесс брожения проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре (13 °С). Выдержка на дрожжевом осадке занимает семь месяцев. После бутилирования с использованием инертного газа, вино продолжает созревать в бутылках не менее полугода.

Famiglia Marrone – это семейная винодельня с богатой историей, насчитывающей четыре поколения, преданно занимающихся созданием вин. Вся семья, от старшего поколения до младшего, вкладывает свой труд в производство высококачественных вин. Семейная усадьба с живописной террасой, откуда открывается вид на виноградники и старинные замки, способствует вдохновенной работе. Правнуки основателя продолжают семейные традиции, постоянно повышая свой профессиональный уровень. Серена Марроне, эксперт в области маркетинга и опытный сомелье, вносит свой вклад в развитие компании. Денис Марроне, обладатель ученой степени и владеющий несколькими языками, активно занимается расширением рынков сбыта.