Вино красное сухое Famille Bougrier Confidences Chinon, 0.75 л 2020
Вино красное сухое Фамий Бугрие Конфиданс Шинон
Красное сухое вино из региона Шинон в Долине Луары, сделанное из сорта каберне фран. Дает ясный, фруктово-пряный стиль с умеренной крепостью и акцентом на свежести.
Стиль вина:
В основе стиля здесь каберне фран из прохладного луарского аппелласьона, поэтому вино сочетает сочную ягоду и травянистые штрихи. Умеренная крепость и среднее тело делают его более легким и дружелюбным по сравнению с многими красными из теплых регионов. Структура опирается на свежую кислотность и мягкие танины, благодаря чему вино хорошо подходит для повседневного гастрономичного употребления.
Дегустация:
В бокале вино дает комбинацию красных ягод, пряностей и цветочных нюансов, которые складываются в живой и аккуратный образ. Вкус развивается от сочной, свежей атаки к более объемной середине с мягкими танинами и деликатной пряностью. Послевкусие средней длины, с чистыми ягодными тонами и легкой травянистой нотой, что подчеркивает происхождение из Долины Луары.
Винификация:
Виноград для этого вина перерабатывается с классической для региона красной ферментацией, а выдержка проходит преимущественно в нейтральных емкостях, чтобы сохранить сортовую свежесть. Такой подход дает более чистый фруктовый образ каберне фран без доминирующего влияния дуба.
Интересные факты:
Шинон считается одним из ключевых аппелласьонов Луары для красных вин на основе каберне фран. Такое вино хорошо показывает, насколько этот сорт может быть изящным и доступным в более прохладном климате.
О терруаре:
Шинон расположен в центральной части Долины Луары, где климат сочетает умеренное тепло и заметное влияние Атлантики. Регион известен разнообразием почв от глинисто-известняковых до песчано-галечных, что позволяет получать как более фруктовые, так и более структурные версии каберне фран. Прохладные ночи помогают сохранить кислотность и ароматическую яркость вин.
О производителе:
Famille Bougrier является одним из заметных семейных хозяйств Долины Луары, специализирующихся на винах различных аппелласьонов региона. Производитель работает с разными терруарами Луары, предлагая понятные по стилю вина, которые подчеркивают свежесть и фруктовость местных сортов.
Цвет средней насыщенности, рубиновый с легким пурпурным оттенком по краю. В бокале выглядит прозрачным и живым, без помутнений.
В аромате сочные красные ягоды и черная смородина, к которым постепенно добавляются оттенки фиалки и легкие растительные ноты, типичные для каберне фран. На втором плане чувствуется мягкая перечность и тонкие пряные штрихи.
Во вкусе сухое, со средним телом и свежей кислотностью, которая делает вино бодрым и аккуратным. Танины мягкие и округлые, финал средней длины с ягодно-пряным послевкусием и легким травянистым акцентом.
Хорошо сочетается с запеченной птицей, не слишком жирной свининой и простыми блюдами из телятины. Подойдет к твердым и полутвердым сырам средней выдержки.
Рекомендуется подавать слегка охлажденным, при температуре около 15–17 °C. Декантация не обязательна, но короткое пребывание в открытой бутылке помогает аромату раскрыться.
не ограничен при соблюдении условий хранения