Вино белое сухое Famille Descombe Chardonnay, 0.75 л 2023

Виноградные почвы характеризуются значительным содержанием глинистых, илистых и известковых компонентов. Виноградники раскинулись на склонах с крутизной до 30%, на высоте, превышающей 500 метров над уровнем моря, и подвержены влиянию средиземноморского, континентального и океанического климата, что обуславливает существенные суточные перепады температур. Средний возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Производственный процесс включает тщательную сортировку собранного винограда. Ферментация осуществляется при пониженных температурах. Яблочно-молочное брожение проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С. Выдержка вина происходит на тонком дрожжевом осадке на протяжении 6-8 месяцев.

Famille Descombe – известная винодельческая семья, история которой охватывает вот уже 5 поколений и подчеркивает их глубоко укоренившуюся связь с традициями виноделия. Путешествие семьи Декомб начинается во французском регионе Божоле, где их предки занимались виноградарством еще в 19 веке. В начале 1900-х годов семья Декомб посадила свой первый виноградник и начала производить собственные вина. С годами они расширили деятельность и получили признание за исключительные вина Божоле. Приверженность семьи к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и бережному отношению к окружающей среде очевидна на протяжении всей их истории. Семья Декомб продолжала совершенствовать свои методы виноделия и адаптироваться к меняющейся динамике рынка. Сегодня Famille Descombe возглавляет новое поколение членов семьи, которые посвятили себя сохранению наследия своих предков. Они продолжают возделывать виноградники, тщательно отбирать виноград и создавать вина, которые воплощают богатое наследие региона.