Вино белое сухое Famille Descombe Viognier, 0.75 л 2022

Почвы богаты гранитом. Виноградники раскинулись на 30-градусных склонах на высоте свыше 500 метров над уровнем моря, где испытывают влияние средиземноморского, континентального и океанического климата, что обуславливает значительные суточные температурные перепады. Средний возраст виноградных лоз: 4 десятилетия. Сбор зрелого винограда производится в ночное время для достижения максимальной сортовой выразительности. Спиртовое брожение происходит в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Яблочно-молочное брожение проводится в аналогичных резервуарах при температуре 18-20°С. Выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6-8 месяцев.

История Famille Descombe, прославленной династии виноделов, насчитывает пять поколений, демонстрируя их неразрывную связь с вековыми традициями виноделия. Исходной точкой для семьи Декомб стал французский регион Божоле, где еще в XIX веке их предшественники занимались выращиванием винограда. В начале XX века семья Декомб заложила свои первые виноградники и приступила к производству собственных вин. С течением времени их деятельность расширилась, и они заслужили репутацию создателей выдающихся вин Божоле. Неизменная приверженность семьи экологически устойчивым методам земледелия и бережному отношению к природе прослеживается на протяжении всей их истории. Семья Декомб неустанно совершенствовала свои винодельческие технологии и приспосабливалась к меняющимся тенденциям рынка. Сегодня во главе Famille Descombe стоит новое поколение членов семьи, преданных делу сохранения наследия предков. Они продолжают ухаживать за виноградниками, тщательно отбирать виноград и создавать вина, в которых воплощено богатое наследие региона.