После сбора происходит тщательная сортировка и гребнеотделение. Перед прессованием и началом спиртового брожения в течение нескольких часов проводилась холодная мацерация. Ферментация проходит при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали.
Соломенного цвета.
Цветочный аромат с нотами фенхеля.
Яркий цветочно-фруктовый вкус с легкими травянистыми оттенками.
Отлично сочетается с закусками и салатами, овощными рагу, свежими и плавлеными сырами, рыбой, морепродуктами.
7-9
не ограничен при соблюдении условий хранения