Вино красное сухое Castello di Fonterutoli Vicoregio 36 Chianti Classico Gran Selezione, 0.75 л 2018

Ферментативный процесс проходил при контролируемой температуре 26–28 °С. Мацерация осуществлялась в течение 24 дней. Выдержка вина производилась в бочках из французского дуба объемом 500 литров на протяжении 18 месяцев, с последующей доработкой в бетонных емкостях в течение 4 месяцев. Розлив по бутылкам был произведен в январе 2021 года. До июля 2021 года вино созревало в бутылках в подвалах винодельни. Урожай 2018 года был выпущен лимитированным тиражом в 13000 экземпляров.

Castello di Fonterutoli – это имение, принадлежащее семье Mazzei, внесшей неоценимый вклад в историю виноделия Тосканы. Именно благодаря семье Маццеи в 1398 году появилось наименование вина Кьянти. Общая площадь поместья Castello di Fonterutoli составляет 650 гектаров, из которых 110 га отданы под виноградники. Лозы, произрастающие в 7 различных зонах, разделены на 114 участков и расположены на высоте от 220 до 570 метров над уровнем моря. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную. Винификация ягод с каждого участка происходит раздельно. Безупречное качество вин Кастелло ди Фонтерутоли признано во всем мире и служит эталоном для всего региона Кьянти Классико. Помимо вина, Fonterutoli производит высококачественное оливковое масло и выращивает лаванду для создания эксклюзивной косметической линии.