Вино красное сухое Munjebel FM, 0.75 л 2021

Возраст лоз сорта Нерелло Маскалезе – более 40 лет. Ферментация на кожице ягод с использованием природных дрожжей занимает 60 дней. Процессы брожения и последующей выдержки в течение нескольких месяцев осуществляются в емкостях с эпоксидным покрытием. Добавление сульфитов при производстве вина сведено к минимуму или полностью отсутствует. Перед подачей рекомендуется дать вину "подышать" в течение 1-2 часов.

Философия Frank Cornelissen строится на убеждении, что человек не способен постичь всю глубину природных процессов. Поэтому более целесообразно наблюдать за природой и следовать её законам, чем пытаться изменить ее в соответствии со своими представлениями. Франк Корнелиссен, сын бельгийского виноторговца, с юных лет рос в окружении виноделов, что и привело его к органическому и биодинамическому ведению сельского хозяйства на своих виноградниках.