Вино белое сухое Gruner Veltliner Spitz Steinfeder Franz Hirtzberger, 0.75 л 2017

Gruner Veltliner Spitz Steinfeder (Грюнер Вельтлинер Шпиц Штайнфедер) – освежающее сортовое вино, которое привлекает своей свежестью и питкостью. Напиток из классического для Австрии сорта представлен под брендом Franz Hirtzberger – семейной компании, которая занимается виноделием уже 5 поколений. Вахау – их родная земля, здесь и расположено хозяйство Spitz. Под обозначением Steinfeder подразумевается, что данный монокупаж относится к легким фруктовым винам Вахау, что подтверждено ассоциацией Vinea Wachau Nobilis Districtus. Gruner Veltliner Spitz Steinfeder изготавливают из одного сорта винограда. Это Грюнер Вельтлинер (#) – коренной австриец, который здесь традиционно используют для производства сухих (#) вин. Это наиболее распространенный сорт в стране, его культивируют на трети всех виноградных хозяйств. Но каждое белое (#) вино из Грюнер Вельтлинера уникально, поскольку на вкус сильно влияют особенности терруара. Долина Вахау расположена на крайнем западе, она непосредственно граничит с Дунаем и горным массивом. Хозяйство Spitz разбито в самом устье реки на аллювиальных грунтах. Местные лозы, которым в среднем уже более 30 лет, дают свежие, минеральные, живые плоды. Урожай снимают на этапе поздней спелости – это обязательное условие во всех владениях Хирцбергеров. При этом созревают плоды довольно быстро, чему способствует особенности почвы, быстро накапливающей теплоту. Вино разливают в бутылки по 0,75 литра, фасуют в упаковки в 6 бутылок. Урожай 2017 года рекомендуется открыть уже в 2019 году, поскольку такой напиток лучше пить свежим – буквально через 1-2 года после разлива. Перед подачей нужно охладить до 9–12°С.