Вино красное сухое Frederic Esmonin Les Montvrieres Pinot Noir, 0.75 л

Краткое описание:
Frederic Esmonin Les Montvrieres - элегантное, утончённое красное вино из Бургундии (Франция), воплощающее лучшие черты сорта Пино Нуар и терруара коммуны Жевре‑Шамбертен. Вино отличается балансом фруктовости и минеральности, с потенциалом к длительной выдержке.

Винификация:
Ферментация спонтанная на натуральных дрожжах, частично целыми гроздями для добавления структуры и сложности. Выдержка 14–18 месяцев в дубовых бочках. Розлив без фильтрации или с минимальной фильтрацией, без оклейки — для сохранения аутентичности терруара.

О терруаре:
Участок Les Montvrieres расположен в коммуне Жевре‑Шамбертен (северная часть Кот‑де‑Нюи), на средней части склона с юго‑восточной экспозицией. Известняковые породы в почве обеспечивают минеральность и кислотность, а гравий способствует хорошему дренажу. Умеренные температуры и достаточное количество солнечных дней континентального климата позволяют Пино Нуару достичь полной фенольной зрелости, сохраняя свежесть и кислотность.

О производителе:
Frederic Esmonin — семейная винодельня в сердце региона Кот де Нюи (Бургундия, Франция), расположенная в престижном апелласьоне Жевре Шамбертен. Хозяйство опирается на многолетние традиции бургундского виноделия и владеет участками на виноградниках класса Premier Cru и Grand Cru. Производство сосредоточено на сорте Пино Нуар: винодельня практикует традиционные методы с элементами устойчивого земледелия, а вина выдерживаются 16–18 месяцев в бочках из французского дуба разного возраста и степени обжига, что подчёркивает терруарную выразительность и придаёт сложность букета.