Вино белое сухое Friedrich Becker Grauer Burgunder, 0.75 л 2021

Когда ягоды достигают пика зрелости, их собирают вручную, после чего виноград подвергается тщательной ручной сортировке и удалению стеблей. Затем проводится четырехдневная мацерация, направленная на оптимизацию извлечения ароматических веществ и красящих пигментов. Процесс ферментации происходит при регулируемой температуре, а последующая трехмесячная выдержка вина на тонком осадке реализуется в емкостях из нержавеющей стали и крупных деревянных бочках.

Фридрих Беккер проявил неординарную смелость, отказавшись от кооперативного подхода к земледелию, унаследованного от родителей, и сделав выбор в пользу самостоятельного производства вина. Он заслуженно вошел в число ведущих виноделов Пфальца, а также получил признание как лучший производитель Шпетбургундера в Германии. За выдающиеся достижения в области виноделия он был принят в VDP (Ассоциацию немецких производителей престижных вин). Этот успех стал результатом неустанной работы по улучшению качества красных вин.