Москва
Вино красное сухое G.D. Vajra Langhe DOC Nebbiolo, 0.75 л 2024
Вино красное сухое Дж.Д. Вайра Ланге Неббиоло
Описание
Сбор винограда в первой половине октября индивидуально с каждого парцеля. Ферментация в течение 19 дней в стальных чанах, спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в стальных чанах в течение 8-14 месяцев преимущественно в стальных чанах с небольшой долей нейтральных дубовых бочек.
В 1971 году студент Альдо Вайра одним из первых в регионе Пьемонт начал заниматься органическим виноделием. Уже более полувека он использует методы удобрения виноградников, направленные на поддержание биологического разнообразия почвы. В настоящее время винодельня Вайра имеет органический сертификат. Большинство работ на виноградниках выполняется вручную, а принципы поддержания разнообразия растительного и животного мира распространяются не только на земли, принадлежащие семье Вайра, но и на прилегающие леса и поля.
Антонио Галлони из The Wine Advocate назвал Vajra "одной из самых загадочных виноделен Пьемонта", предлагающей "погрузиться в мир изысканных вин ручной работы, созданных традиционными и надежными способами".
В 1971 году студент Альдо Вайра одним из первых в регионе Пьемонт начал заниматься органическим виноделием. Уже более полувека он использует методы удобрения виноградников, направленные на поддержание биологического разнообразия почвы. В настоящее время винодельня Вайра имеет органический сертификат. Большинство работ на виноградниках выполняется вручную, а принципы поддержания разнообразия растительного и животного мира распространяются не только на земли, принадлежащие семье Вайра, но и на прилегающие леса и поля.
Антонио Галлони из The Wine Advocate назвал Vajra "одной из самых загадочных виноделен Пьемонта", предлагающей "погрузиться в мир изысканных вин ручной работы, созданных традиционными и надежными способами".
О бренде
Цвет
Бледно-рубиновый цвет.
Аромат
Деликатный цветочный букет с нотами розовых бутонов, фиалок, свежих лесных ягод, лаванды и мяты.
Вкус
Элегантное, среднетелое вино с бархатными танинами, освежающей кислотностью красных ягод (вишни, малины, клюквы, красной смородины) и апельсиновой цедры, пряными нюансами сладких кондитерских пряностей, лакрицы и колы, прохладными оттенками эвкалипта, влажной земли, подлеска.
Сочетания
Сочетается с холодными мясными закусками, ризотто, пастой.
Подача
16-18
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения