Вино красное сухое Sori San Lorenzo, 1.5 л 2014

"Sori San Lorenzo" — изумительное вино, которое независимо от года показывает великую личность. Это — почти всегда самое мощное и строгое из пяти вин Гайя с одиночных виноградников, требующее более длительного времени для полного развития. Винтаж 2014 года — задумчивый, мощный, с огромным танинным "позвоночником". С годами это вино непременно смягчится и станет более элегантным.
История вина "Сори Сан Лоренцо" началась с винтажа 1967 года. В 1964 году Анджело Гайя приобрел виноградник у церковного прихода в итальянском городе Альба. Альба является главным городом провинции Ланге, расположенным на границе Пьемонта и Лигурии, и славится своими прекрасными сухими винами. Покровителем города считается Святой Лаврентий (San Lorenzo), в честь которого Анджело Гайя и назвал свой виноградник. "Sori" в переводе с пьемонтского диалекта означает "вершина холма с южной стороны".

Урожай винограда сорта Неббиоло, предназначенный для изготовления "Сори Сан Лоренцо", собирается вручную. После ферментации с виноградной кожицей, которая проходит в стальных резервуарах, вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках и еще 12 месяцев — в больших дубовых бочках. Винтаж 2014 года ориентировочно будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2036 год.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.