Вино красное сухое Chateau Grand Bert Saint-Emilion Grand Cru, 0.75 л 2020

Для сбора урожая применяются самые современные методы. Специализированное оборудование, используя вибрацию, отбирает исключительно спелые ягоды. Первичная классификация происходит непосредственно в поле, благодаря встроенной системе калибровки. По прибытии на винодельню проводится ручная досортировка плодов. Мацерация при контролируемой низкой температуре длится трое суток, что позволяет добиться интенсивного цвета и структуры. Спиртовое брожение занимает около месяца. Выдержка вина осуществляется в течение полутора лет: большая часть (80%) в новых дубовых бочках, меньшая (10%) – в цементных резервуарах. Оставшиеся 10% вина созревают в старых барриках в течение одного года.