Вино белое полусладкое Geyerhof Kirchensteig 1OTW Riesling, 0.75 л 2018

Geyerhof, "Kirchensteig" 1OTW Riesling, Kremstal DAC — элегантное и свежее органическое вино из урожая исключительного региона, почвы которого придают ему приятную минеральность и сложность. С давних времен жители деревни каждое воскресенье, по дороге в церковь, проходили мимо старого виноградника, на котором выращивается Рислинг для вина "Kirchensteig" 1OTW Riesling. Благодаря этому виноградник Кирхенштайг, что дословно означает "путь к церкви", получил такое название. Виноградные лозы растут на бедных гранулитовых почвах, где Рислинг может полностью раскрыть свой потенциал. Недаром это одно из самых известных мест на юге Кремшталя. Урожай собирают в конце октября вручную. Виноград прессуют гроздями после тщательной сортировки. Ферментация проводится в стальном резервуаре, после чего вино долго выдерживается на осадке в течение года и разливается по бутылкам. Вино станет отличным выбором для веганов.

Компания Geyerhof расположена в Нижней Австрии в винодельческом регионе Кремшталь, ее владельцами на протяжении многих поколений является семья Майер. Впервые ферма была зарегистрирована в 12 веке, а в собственность к Майерам перешла лишь в XVI. Все виноградники компании сертифицированы как органические, их 70% засажены виноградом Грюнер Вельтлинер. Семья культивирует этот сорт с 1998 года на самых разнообразных почвах: от песчано-суглинистых до глубоких со щедрым содержанием гравия. Подобное геологическое разнообразие как нельзя лучше отображается во вкусе и аромате вин. Они очень мягкие, но при этом устойчивые и минеральные. Органический подход в выращивании, ручной сбор урожая и минимальное вмешательство в процесс виноделия помогают создавать вина с оригинальным характером, отражающим уникальность винтажа, терруара и сорта винограда. Без сомнения, вина семьи Майер — одни из лучших вин долины Кремшталь, о чем также свидетельствует их регулярное появление в топах винных списков Австрии. Все вина хозяйства — веганские.