Вино красное сухое Barolo Monprivato, 0.75 л 2010

Виноградники
Виноградник Monprivato находится в монопольной собственности семьи Маскарелло с 1904 г. Этот уникальный терруар расположен в зоне Кастильоне-Фалетто, на пологом склоне с идеальной юго-западной эскпозицией. Здесь еще с 1960-х гг. высаживались лозы особого клона сорта неббиоло - "микет", и только этот виноград используется для производства бароло Monprivato.

Дегустационные характеристики
Вино великолепного рубинового цвета, в букете которого отчетливо выражены ароматы вишневой косточки, ревеня, лепестков розы, мяты и апельсиновой цедры. Очень солидное и элегантное во вкусе, с удивительно шелковистой текстурой и пряными нюансами в послевкусии.

Способ выдержки
38 месяцев в ботти из славонского дуба.

Способ производства
Виноград собирается вручную. В соответствии с традиционным подходом, сусло долго настаивается на кожице и ферментируется в течение 20-25 дней. Выдержка в емкостях из славонского дуба 38 месяцев.

Это интересно
Коллекционеры, ценители вина всегда выделяли и почитали Monprivato. Ведь первая кадастровая запись о винограднике датируется 1666 годом! А в XX веке, согласно исторической карте Бароло, составленной Ренато Ратти, Monprivato был включен в число виноградников высшей, «первой категории».

Температура подачи: 16 - 18C