Урожай собирают на собственных виноградниках хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не имеют виноградников в собственности. Способ выдержки: 20 лет в старых дубовых бочках. Кратковременная ферментация в нейтральных ёмкостях, крепление винным спиртом (77 %) в пропорции 1 к 4.
Дом Graham’s является визитной карточкой для вин всей Португалии. Выходцы из Шотландии, Уильям и Джон Грэм, основали марку в 1820 году. Эндрю Симингтон присоединился к команде в 1882-м, устроившись рядовым сотрудником. Набравшись опыта, он сам занялся портвейнами и стал единоличным владельцем Warre & Co, купил долю Dow’s, Quarles Harris. А в 1970-м Симингтоны замкнули цепочку, приобретя Graham’s. Дому принадлежат исторические виноградники с террасами – самые известные в мире среди тех, что сегодня относят к «героическому виноделию». Одна из многочисленных инноваций хозяйства – это автоматический лагар: мягкие «искусственные ноги» давят и перемешивают виноград, обеспечивая контроль ферментации и удобный доступ к прессу. Graham’s обладает таким непревзойденным классом виноградников и отточенным мастерством виноделов, что практически каждый год декларирует винтаж. Под управлением семьи Симингтон Graham’s остается лидером, создающим лучший порто.
Graham’s (W. & J. Graham’s) — один из самых известных и престижных домов портвейна, основанный в 1820 году братьями Грэм. С 1970 года хозяйство принадлежит семье Симингтон, одной из ключевых винодельческих династий долины Дору и официальному поставщику британского королевского двора. Виноград для портвейнов собирают на лучших участках категории «А», включая легендарное поместье Quinta dos Malvedos, считающееся сердцем бренда. Для создания топовых кюве здесь до сих пор используют ручной сбор урожая и традиционное давление винограда ногами в гранитных лагарах. Портвейны Graham’s известны насыщенным, богатым стилем с мощной концентрацией ягодно-шоколадно-пряных нот и бархатистой сладостью, благодаря которой вина хозяйства считаются эталоном классического выдержанного портвейна.
Цвет красновато-фиолетовый.
В аромате мягкие карамельные тона с оттенками ванили и тоффи.
Вкус полнотелый, сливочный и чувственный, с нюансами мармелада и джема из красных фруктов.
не ограничен при соблюдении условий хранения