Вино красное сухое Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc, 0.75 л 2020

Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc производится в Аргентине, в высокогорном терруаре Гуальтайари в долине Уко региона Мендоса, где прохладный климат и каменистые почвы формируют его строгое и элегантное звучание. Вино создается из Каберне Фран с добавлением небольших долей других классических бордоских сортов, что придает купажу дополнительную глубину и сложность. Ферментация проходит с использованием большого количества цельной грозди, что подчеркивает свежесть и пряный характер букета. Выдержка осуществляется в больших нейтральных емкостях из французского дуба, позволяя сохранить минеральность и напряженную структуру вина без избыточных дубовых нот. В аромате сочетаются черная и красная смородина, вишня и темные ягоды, оттенки сухих трав, специй, табака и графитовой минеральности. Во вкусе вино демонстрирует концентрированное ядро спелых плодов, высокую, но гармоничную кислотность, плотные зрелые танины и точеную, продольно вытянутую структуру. Послевкусие долгое, с оттенками черной смородины, пряностей и легким дымным акцентом. Подавайте Gran Enemigo Gualtallary в просторном бокале для сложных красных вин при умеренно прохладной температуре, давая ему немного подышать в декантере. Вино особенно хорошо сочетается с говядиной на гриле, ягненком, блюдами из дичи и выдержанными сырами, уверенно сопровождая насыщенную гастрономию высокой кухни.