Москва
Вино белое сухое Grand Calcaire Chablis 1-er Cru Vaucoupin, 0.75 л 2022
Вино белое сухое Шабли Премье Крю Вокупэн
Описание
"Grand Calcaire" Chablis Premier Cru "Vaucoupin" AOC — изысканное кюве из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Вокупан" к юго-востоку от деревни Шабли. "Vaucoupin" является "флагманом" среди Премье Крю Шабли. Он дает замечательные вина, одновременно минеральные и структурированные, элегантные и сложные. Лозы высажены на очень крутом склоне с юго-восточной экспозицией и кимериджскими глинисто-известняковыми почвами. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод и мягко прессуется. Виноградный сок тщательно отстаивается перед ферментацией, которая протекает в чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Затем вино выдерживается на тонком осадке около 10 месяцев в бочках из европейского дуба с регулярным батонажем в первые месяцы созревания. Частые дегустации помогают обеспечить оптимальное развитие органолептических качеств вина перед финальной стадией купажирования.
О бренде
Цвет
Нежный желтый цвет с нежными золотистыми отблесками.
Аромат
Букет раскрывается минеральными нотами, переходящими в тона белых цветов и деликатные ноты цитрусовых.
Вкус
Свежий, живой вкус с долгим минеральным послевкусием. Сложное вино, прекрасно выражающее свой терруар.
Сочетания
Подавать к белому мясу, курице, сливочным соусам, рыбе, моллюскам и ракообразным.
Подача
8-10С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения