Вино красное сухое Alma Valley Gravity Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Saperavi, 0.75 л 2022

Брожение сусла осуществлялось в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. В ходе этого этапа применялся делестаж, что позволило получить вино с более выраженным вкусом и избавиться от косточек из виноградной массы, способных придать напитку нежелательную горечь. После этого базовая смесь в течение более чем года созревала в бочках, изготовленных из французского и карабахского дуба, ранее использованных один или два раза.

Alma Valley - винодельня в Крыму, производящая красные, розовые и белые вина. Названа в честь Альминской долины, где расположены виноградники, известные историей известных сражений, в том числе боем 1854 года, где виноделие стало фактором поражения российской армии.
Долина также содержит археологические находки, свидетельствующие о поселении скифов. При строительстве винодельни были обнаружены остатки древнего городища и амфоры, украсившие дегустационный зал.
Главный агроном Николай Клюка, выпускник Крымского сельскохозяйственного института, и команда технологов тщательно следят за качеством вин. Alma Valley соблюдает экологические принципы, используя натуральные удобрения и средства защиты.
В портфель входят семь линеек вин, от доступных до премиальных, всего 24 марки с годовым объемом производства около миллиона бутылок. Винодельня предлагает экскурсии с посещением виноградников и дегустацией.