Вино красное сухое Guado al Melo Jassarte, 0.75 л

Сбор винограда для производства вина осуществляется исключительно тогда, когда ягоды достигают наивысшей степени зрелости. Процесс винификации проходит под тщательным контролем температурного режима, исключая использование каких-либо дополнительных веществ или примесей. Выдержка вина длится 24 месяца в барриках, причем 10% из них – новые, а затем еще 12 месяцев в бутылках, хранящихся в подвалах винодельни.

Винодельческое хозяйство Guado al Melo, находящееся в самом центре области Болгери, принадлежит Микеле Шиенца и его семье. Название "Guado al Melo", что в переводе с итальянского означает "Брод у яблони", связано с историческим местом, где когда-то у переправы через реку Фосса ди Болгери росла яблоня. В настоящее время эта река служит северной границей виноградника.

Виноградные угодья, занимающие 27 гектаров, простираются по живописным холмам в окружении оливковых рощ. Виноградники характеризуются высокой плотностью посадки (8000 лоз на гектар), при этом поддерживается ограниченная урожайность – не более килограмма винограда с одной лозы.