Вино красное сухое Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Ripasso Classico Superiore, 0.75 л 2020

Рипассо — это старинный, особенный и тщательно регламентированный способ создания вина, применяемый исключительно к винограду из зоны Вальполичелла. Наименование "Рипассо" связано с повторной ферментацией Вальполичеллы на жмыхе, оставшемся после производства наших Амароне. После завершения яблочно-молочной ферментации вино зреет на протяжении года в бочках из французского дуба.

Венецианская винодельня Герьери Риццарди появилась благодаря слиянию двух уважаемых веронских винодельческих домов: графов Герьери, издавна владевших поместьем с виноградниками и погребами в Бардолино, и графов Риццарди, чьи виноградники в Неграр были приобретены в 1678 году, а вскоре после этого был возведен погреб Пойега. Семья Герьери также владела небольшим хозяйством Дольче в Вальдадидже и поместьем в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле, в центре Классико, приобретенным в 1970 году. В настоящее время Герьери Риццарди находится в собственности семьи Риццарди, оставаясь семейным предприятием с виноградниками в четырёх классических зонах производства веронских вин: Бардолино, Вальполичелла, Соаве и Вальдадидже. Штаб-квартира Герьери Риццарди расположена в Бардолино, в историческом здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград, используемый в производстве, выращивается на собственных органических виноградниках, а в каждом регионе имеется погреб для осуществления винификации.