Вино красное сухое Guillaume Aurele Syrah, 0.75 л 2022

Виноград, собранный вручную, подвергается продолжительной мацерации в течение 30-35 дней. Регулярная перекачка вина позволяет обогатить его кислородом и смягчить танины. ЯМБ происходит в контакте с кожицей, после чего напиток прессуется и выдерживается на тонком осадке на протяжении двух месяцев. Все этапы производства строго контролируются по температуре и давлению в стальных резервуарах.

Alma Cersius представляет собой объединение виноделов, выделяющихся своим индивидуальным подходом и богатым опытом в виноделии. 167 преданных своему делу мастеров ориентируются на потребности потребителей и уделяют внимание не только разнообразию, но и высокому качеству производимой продукции. Благодаря знаниям и опыту старшего поколения, молодые виноделы проявляют увлеченность к виноделию и заботятся о будущем виноградников.
Девиз "Vignerons Between Land and Sky" отражает философию Alma Cersius: гармония и баланс между землей, климатом и трудом винодела. Компания была основана в 1937 году под названием "Les Vignerons de Cers-Portiragnes". Благодаря преданности делу и сильному характеру людей, работающих в ней, компания постоянно росла и развивалась. В 1995 году произошло слияние с винокурней Portiragnes, что привело к новому названию Alma Cersius и укрепило уверенность в дальнейшем успехе.