Вино розовое сухое Gut Oggau Winifred Rose 2023

Gut Oggau Winifred — это элегантное и освежающее розовое вино, отражающее философию натурального виноделия. Сочетание сортов Blaufränkisch и Zweigelt придает вину яркий фруктовый профиль с минеральными оттенками. Прямое прессование и выдержка на осадке в нейтральных дубовых бочках обеспечивают чистоту вкуса и сложность аромата. Это вино идеально подходит для летних дней, аперитивов и легких блюд.

Winifred производится из сортов винограда Блауфранкиш и Цвайгельт, выращенных на 35-летних лозах в гравийных почвах. Виноград собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Ферментация происходит в использованных дубовых бочках объёмом 500, 1000 и 1500 литров, без использования метода саignée (оттока сока). Вино выдерживается в этих же бочках около 8 месяцев без батонажа. Бутилируется без фильтрации и без добавления серы.

Вино названо в честь Винифред, вымышленного персонажа из семейства вин Гут Огау. Винифред описывается как дочь Тимотеуса от первого брака, которая обладает открытым и дружелюбным характером, но при первом знакомстве может показаться немного застенчивой. Те, кто с ней знаком, отмечают её как уникальную, веселую и очаровательную молодую женщину с любознательным умом.

Винодельня Gut Oggau была основана в 2007 году супругами Эдуардом Тшеппе и Стефани Эзельбёк в небольшом городке Огау, Бургенланд, Австрия. Они восстановили заброшенную винодельню XVII века, включая 200-летний винтовой пресс, и с самого начала применяли биодинамические методы ведения хозяйства, получив сертификат Demeter. Вина Gut Oggau известны во всём мире и высоко ценятся за качество и уникальность.