Вино красное сухое Hacienda Monasterio, 0.75 л 2014

Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях с применением натуральных дрожжей. Малолактика во французких бочках. Осветление яичным белком.

Консультирует хозяйство знаменитый энолог Питер Сиссек, владелец и винодел легендарного хозяйства Доминио де Пингус.

Хозяйство Монастерио расположено между городками Пескера и Вальбуена, на так называемой «золотой миле» винодельческой области Риберы дель Дуеро в Испании. Виноградники в этой местности в XIX веке принадлежали богатой семье Леканда, которая стала одним из родоначальников традиций виноделия в Рибере. В начале 90-х годов XX века винодельня и погреба были перестроены и обновлены более современным оборудованием. Главным энологом хозяйства с 1990 года является знаменитый уроженец Копенгагена Питер Сиссек. С самого основания Асьенде Монастерио ему помогает местный энолог Карлос де ла Фуэнте, получивший дипломы винодельческих университетов в Монпелье и Мигеля Сервантеса в Вальядолиде. Благодаря своему удачному расположению и безусловно таланту энологов, вина Hacienda Monasterio ежегодно получают высокие баллы у международных и местных итальянских критиков (Robert Parker, Wine Spectator, Guida Penin - 90-94/100).