Вино красное сухое Hareter Thomas Pinot Noir Ohne, 0.75 л 2018

Сбор винограда осуществляется вручную в течение сентября с тщательной отбраковкой непосредственно на лозе. После деликатного отжима неповрежденных гроздей начинается самопроизвольное брожение в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 35 градусов Цельсия. Настаивание на мезге продолжается две недели. Яблочно-молочное брожение и последующее созревание проходят в крупных деревянных емкостях. Розлив по бутылкам производится без применения фильтров, с минимальным использованием диоксида серы. Прогнозируемый срок хранения вина – до семи лет.

Семейство Харетер занимается возделыванием винограда с 1725 года. В 1996 году, после завершения обучения в винодельческом училище в Кремсе, Томас Харетер вошел в состав семейного предприятия. Общая площадь виноградных угодий составляет 15 гектаров, и начиная с 2009 года все участки имеют сертификат органического земледелия.