Вино красное сухое Haskell Dombeya Boulder Road Shiraz, 0.75 л 2017

Сбор урожая проводится в четыре этапа. Мацерация на кожице винограда, сопровождаемая регулярным перемешиванием мезги, продолжается десять суток, после чего сусло подвергается прессованию. Ферментация осуществляется с применением дрожжей "Anchor 372". Затем вино выдерживается в течение года в бочках из дуба.

Винодельческое хозяйство Haskell, основанное в 2002 году, располагается в Стелленбоше, старейшем винодельческом регионе Южной Африки, где сосредоточены самые именитые хозяйства и производятся лучшие южноафриканские вина. Территория, на которой раскинулись виноградники Haskell, носит название "Золотой Треугольник" виноделия. Винодельня Haskell расположена на склоне горного массива вблизи Кейптауна, крупнейшего города ЮАР. Эта местность обладает рядом достоинств, формирующих оптимальные условия для культивирования винограда: умеренные температуры, сдержанный потенциал плодородности лоз, а почвы содержат гранитную крошку. Совокупность этих факторов предоставляет хозяйству Haskell широкие возможности для создания вин премиум-класса, которые компания успешно реализует, используя при этом передовые технологии. Виноградники хозяйства занимают площадь в 23 гектара и предназначены для производства ограниченного количества вина наивысшего качества.