Вино белое полусухое Hess Collection Chardonnay, 0.75 л 2015

"Hess Collection" Chardonnay создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Su'skol на юге Долины Напа рядом с Сан-Пабло Бэй, где на 175 акрах выращивается исключительно Шардоне девяти уникальных клонов. Такое разнообразие предоставляет виноделам богатый выбор материала для создания вина со сложным ароматом. Терруар виноградника испытывает влияние морского воздуха с прохладными утренними туманами и жесткими бризами днем. Перепады температуры здесь не столь велики, как и в других регионах, что создает идеальные условия для выращивания Шардоне. Расположенный на территории древнего морского дна, виноградник имеет песчано-глинистые и песчаные почвы, на которых рождаются небольшие ягоды с интенсивным фруктово-цитрусовым ароматом и четкой, яркой кислотностью. При винификации около 30% Шардоне проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в небольших дубовых французских бочках, 20% — новые, а остальные — одно- и двухлетние, в течение 9 месяцев.