Вино белое сухое Humberto Canale Estate Sauvignon Blanc, 0.75 л 2023

Ручной сбор урожая на первой неделе марта. Полное гребнеотделение, отжим. Ферментация в стальных чанах емкостью 9000 литров при 15-17°С в течение 15 дней. По окончании ферментации вино снимают с осадка, проводят оклейку и стабилизацию и бутилируют.

Humberto Canale (Умберто Канале) является одной из старейших и престижных виноделен Патагонии. История компании начинается с прибытия ее основателя, инженера Умберто Канале в Рио Негро. Он работал над проектом внедрения ирригационных систем в начале 1900-х годов. В это время Умберто познакомился с чиновником и инженером Уэрго. Предприимчивость Умберто позволили оценить огромный потенциал местных земель. В 1909 году Уэрго и Канале купили 400 га земли, чтобы развивать здесь свое винодельческое хозяйство. В 1930 году, после смерти своего партнера, Умберто стал единственным владельцем компании и переименовал ее в Humberto Canale. Винодельня сыграла ключевую роль в развитии виноградарства в Патагонии. В настоящее время в собственности Humberto Canale находится 640 га земли. Компания работает преимущественно с французскими сортами винограда, которые наиболее адаптированы к прохладному климату Патагонии. Кроме того, компания стала первой в регионе, кто получил сертификат Ecocert.