Вино белое сухое I Capitani Gaudium, 0.75 л 2023

Виноградники расположены на пологих склонах в средней части холмов в Лапио на высоте 400 - 600 метров над уровнем моря. Лозы возделываются на вертикальной шпалере.

Сбор урожая начинается в октябре. Мягкое прессование. Частичное настаивание на мезге при низких температурах в течение нескольких часов. Ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.

Фиано - жемчужина белых сортов региона. В Авеллино из него создают яркие, харизматичные и выразительные вина, ставшие наряду с Греко ди Туфо визитной карточкой Кампании.

История хозяйства И Капитани насчитывает более столетия. Всё началось еще в конце 19-го века и продолжается по сей день. Это история преданности и традиций в Ирпинии, одном из лучших районов виноделия Италии. Главными героями этой истории являются семья Чефало (по прозвищу И Капитани) и плодородные холмы, расположенные в районе Боско Фаяно около города Торре ле Ночелле.

В начале 20 века братья Чефало приобрели небольшой участок земли на склоне холма расположенного таким образом, что с его вершины открывается прекрасный вид на долину реки Калоре в сторону знаменитого Таурази. Решимость братьев за короткое время превратили эти невозделанные земли в процветающее хозяйство. В 20-х годах 20-го века, накопив необходимый опыт и уже зная потенциал своей земли, Чириако и Флориндо совершили качественный скачок. Они решили специализироваться на производстве вина, преобразовав хозяйство в винодельню. За более чем сто лет пройден долгий путь. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина.

Сейчас уже четвертое поколение семьи обрабатывает 57 гектаров собственных виноградников, расположенных в знаменитых зонах ДОКГ Фиано ди Авеллино, Греко ди Туфо и Таурази и возделывает типичные для Кампании сорта Альянико, Греко, Фалангину, Фиано. На виноградниках не используют азотные удобрения и химические вещества, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает местные сорта винограда, уникальный климат Ирпинии и сохранение традиций виноделия. Такой подход позволяет создавать яркие, солнечные, запоминающиеся вина, нашедшие своих ценителей в более чем 20 странах мира.