Москва
Вино белое сухое I Ciacca Sotto Le Stelle Maturano, 0.75 л 2018
Вино белое сухое И Чака Сотто Ле Стелле Матурано
Описание
I Ciacca Maturano Sotto Le Stelle — белое вино из региона Лацио (Италия). Производится из винограда сорта Maturano.
Сбор винограда происходит вручную в самые прохладные часы, перед рассветом.
Виноград мягко прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры.
Часть вина подвергается батонажу (перемешиванию осадка) для добавления текстуры и сложности.
Вино выдерживается на осадке несколько месяцев, приобретая характерное кремовое послевкусие.
Не используется дуб, что позволяет ярко выразить вкус и терруар.
Сбор винограда происходит вручную в самые прохладные часы, перед рассветом.
Виноград мягко прессуют и ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с контролем температуры.
Часть вина подвергается батонажу (перемешиванию осадка) для добавления текстуры и сложности.
Вино выдерживается на осадке несколько месяцев, приобретая характерное кремовое послевкусие.
Не используется дуб, что позволяет ярко выразить вкус и терруар.
О бренде
Цвет
Цвет светло-соломенный.
Аромат
В аромате — белый персик, цитрусовые и тонкие средиземноморские травы.
Вкус
Послевкусие долгое, минеральное, с нотками миндаля и морской соли.
Сочетания
Вино рекомендуют сочетать с такими блюдами, как: грилированный бранзино с лимоном и каперсами, артишоки в римском стиле с мятой и чесноком, сыр пекорино романо с мёдом из трюфеля, шафранное ризотто с креветками и цветами кабачков.
Подача
10-12
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения