Вино белое сухое Collezione De Marchi Chardonnay, 0.75 л 2022

В 2022 году процесс ферментации и созревания также проходил в дубовых бочках, однако процент новых бочек был немного снижен, чтобы акцентировать природную фруктовость и утонченность вина. Выдержка на дрожжевом осадке длилась 12 месяцев с регулярным перемешиванием в течение первых шести месяцев – этот этап остался без изменений и обеспечивает вину бархатистую структуру и многослойный букет. После выдержки в дубе вино дозревало в бутылках в течение нескольких месяцев, что придает ему глубину и целостность.

Винное хозяйство "Isole e Olena" возникло в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были приобретены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий уходит корнями вглубь веков. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле относится к XII веку, когда виноградарство только начинало развиваться в этом регионе. После приобретения поместий владельцами были заложены новые виноградники и расширены винные погреба. Поместье "Изоле э Олена" располагается в западной части зоны Кьянти Классико, к северу от поселка Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, преимущественно на каменистых и глинисто-известняковых почвах. Около виноградников растут старые оливковые деревья, из плодов которых производят превосходное оливковое масло "Isole e Olena".