Вино красное сухое Syrah Collezione De Marchi, 0.75 л 2020

Собранный вручную виноград деликатно отделяется от гребней и ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре 26–30 °C. Ферментация длится 10 дней и сопровождается ежедневным делестажем – специальным методом, который способствует глубокой экстракции красящих и ароматических веществ и формированию изысканной танинной структуры.

Винное хозяйство "Isole e Olena" было основано в 1950-х годах, когда аристократическая династия Де Марки приобрела и объединила два соседних поместья, Изоле и Олена. История этих земель насчитывает не одно столетие. Самое раннее упоминание о поселении Изоле датируется XII веком, периодом зарождения виноделия в регионе. После приобретения поместий новые владельцы заложили виноградники и расширили винные погреба. Поместье "Isole e Olena" расположено в западной части зоны Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря, преимущественно на каменистых и глинисто-известняковых почвах. Вблизи виноградников растут оливковые деревья, из которых производится превосходное оливковое масло "Isole e Olena".