Вино белое полусухое Jean-Baptiste Adam Gewurztraminer Tradition, 0.75 л 2015

Tradition Gewurztraminer — прекрасное полусухое белое вино, производимое в полной гармонии с природой, которое несомненно оценят настоящие ценители натуральных вин. Виноград, выращенный без пестицидов, произрастает на известковых почвах. Урожай собирают вручную в октябре месяце, винифицируют и выдерживают в вековых дубовых бочках.

Жан – Батист Адам – старинный винный дом, основанный в 1614 году. Виноградники возделываются органическим способом. Считается, что вина Жан – Батист Адама прекрасно отражают особенности своего терруара.

История семьи

1614: Основание дома Жан-Батист Адамом, «виноградарем-дегустатором» («gourmet-viticulteur»). Когда-то рестораторы, прежде чем купить вино, приезжали в Аммершвир его пробовать. И «виноградарь-дегустатор», доверенное лицо, куртье (посредник) и эксперт, давал им свои рекомендации. В Эльзасе это была официальная должность, учреждённая ещё в Средние века. Впоследствии, её упразднили, но подход Жан-Батист Адама остался таким же. Он устраивал для приезжающих клиентов приёмы, где подавал свои вина.

1786: Появление журнала продаж. Там отражена вся деятельность по сбыту с 1786-го по сей день. Клиентура в ту эпоху состояла по большей части из французских рестораторов, однако в журнале фигурируют отгрузки даже в Йокогаму (Япония) и Нью-Йорк.

1870: Первое расширение погребов.

1939: Оставшись в 41 год вдовой, у руля предприятия встает Амели Адам, урождённая Шинденхаммер, мать четверых детей. Для своего второго сына Поля она купила виноторговую фирму в коммуне Лов (долина Масво).

1939-45: Вторая мировая война. Фирма была признана немцами «вражеской», и всякая торговая деятельность ей запрещалась. Во время американских бомбардировок погреба служили убежищем для многих жителей Аммершвира. Именно поэтому после освобождения погреба эти пощадили и не разрушили, а фудры не сожгли.

1957: Жан Адам, вместе со своей женой Полеттой, вдыхает в домен, ещё до конца не оправившийся после войны, новую жизнь. Он начал бутилировать вина на месте и продавать их напрямую из поместья, как на внутренний рынок, так и на экспорт.

1982: После обучения энологии в Боне первые свои вина в семейной фирме делает Жан-Батист Адам, нынешний её глава.

1993: Внедрение более экологичного подхода «разумной борьбы» (lutte raisonnée).

2003: Принято решение перевести все виноградники на биодинамику.