Вино белое сухое Jean Lefort Petit Chablis, 0.75 л 2021

Jean Lefort, Petit Chablis AOP — белое сухое вино, типичный представитель апелласьона Пти Шабли. Шардоне для его изготовления выращивается на известняковых почвах, которые и придают ему узнаваемую минеральность. Собранный вручную виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре около 16 °С в стальных чанах. Выдержка в течение 9 месяцев на тонком осадке также проводится в емкостях из нержавеющей стали, что позволяет ярче выразить минеральную составляющую и сохранить свежесть. Регулярный батонаж во время малолактической ферментации придает вину большую гладкость и округлость.

Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.

Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.