Вино белое сухое Jean Pabiot et Fils Pouilly-Fume Domaine des Fines Caillottes, 0.75 л 2024

Белое сухое вино из Долины Луары, происходящее из аппелласьона Pouilly-Fume и созданное хозяйством Jean Pabiot et Fils под маркой Domaine des Fines Caillottes, демонстрирует характер Совиньон Блан в его чистом и элегантном стиле. Виноград выращивается на известково-кремнистых и каменистых почвах, которые придают вину выраженную минералику и ощущение прохладной свежести. Винификация проходит в стальных чанах, что сохраняет естественную ароматику сорта и подчеркивает его хрупкую фруктовость. В букете раскрываются ноты цитрусов, белых цветов, спелых белых и косточковых фруктов, дополненные дымно-минеральными нюансами, характерными для Pouilly-Fume. Вкус живой и точный, с яркой кислотностью, чистым фруктом и отчетливым минеральным стержнем. Текстура остается утонченной и стройной, а послевкусие продолжительное, с солоновато-минеральными и цитрусовыми акцентами. Это вино создано для медитативного наслаждения в одиночку и для сопровождения гастрономии. Подавайте его хорошо охлажденным в вытянутых бокалах для белого вина, чтобы лучше раскрыть аромат и свежесть. Вино особенно гармонично сочетается с устрицами, разнообразными моллюсками, деликатесами из морской рыбы, а также с козьими сырами и легкими блюдами из птицы.