Вино красное сухое Jean Stodden Hardtberg GG Spatburgunder, 0.75 л 2019

Собранный вручную и тщательно отобранный виноград подвергается ферментации в стальных резервуарах на протяжении 17 суток. После малолактической ферментации в барриках, вино выдерживается 18 месяцев в новых дубовых бочках, после чего разливается по бутылкам без процесса фильтрации.

С 1578 года семья Штодден посвятила себя виноделию в долине Ар, а с начала XX века Алоис Штодден углубился в культивацию Шпетбургундера. Их кредо – производство превосходных вин в согласии с природой. Долина Ар стала пионером в Германии, полностью отказавшись от использования инсектицидов. Александр Штодден применяет феромонные ловушки для защиты виноградных лоз. Виноградники расположены на солнечных, крутых склонах, обращенных к югу. Сбор урожая осуществляется вручную с последующей строгой селекцией, а ферментация происходит без гребней с последующей выдержкой в дубовых бочках.