Вино белое сухое Jeremy Arnaud Bourgogne Blanc Les Veuillots Bois, 0.75 л 2022

Кюве Bois зреет в традиционных бургундских дубовых бочках, объемом 228 литров. Пористая структура древесины обеспечивает бережную микрооксидацию и способствует деликатному раскрытию ароматического потенциала вина благодаря дрожжам. Создаются оптимальные условия для длительной выдержки на осадке, что насыщает вкус, придает сложность и тонкую древесную текстуру. В урожае 2022 года часть вина созревала частично в новых бочках, оставшаяся часть - в старых. В будущем, Жереми Арно планирует увеличить долю новых бочек до 15%.

Дом Жереми Арно был официально основан в 2016 году, когда молодой винодел из семьи виноделов, приобрел виноградник в престижном Премьер Крю "Vau de Vey" в Шабли, отказавшись от продолжения семейного бизнеса в пользу создания собственного уникального стиля. Изначально его владения составляли всего 0,5 гектара, сейчас же – около 5 гектаров, включая ключевые участки Les Huées, Les Veuillots и Vau de Vey.