Вино белое сухое Jermann Chardonnay, 0.75 л 2023

Сбор урожая проводится в начале осеннего периода. Процесс ферментации протекает при строго контролируемой температуре 16 °С и занимает 20 дней. Выдержка вина осуществляется в течение примерно шести месяцев на осадке в стальных резервуарах, а затем еще несколько месяцев в бутылках. Рекомендуемый срок хранения этого вина составляет в среднем от трех до четырех лет.

Сильвио Йерманн – новатор и реформатор в мире виноделия. До его появления регион Фриули, находящийся в северной части Италии, был известен своими простыми, ароматными белыми винами, которые легко пить, но которые не вызывали особого интереса за пределами региона. Сильвио, получивший образование в двух престижных винных академиях, Корнельяно и Институто де Сан Микеле, и обладавший прогрессивными взглядами, начал свою карьеру в Канаде. Там он получил возможность проводить эксперименты, о которых не мог и помыслить на своей родине, где виноделы придерживались устоявшихся традиций и консервативных методов.