Вино белое сухое J.Hofstatter Joseph Gewurztraminer, 0.75 л 2024

В окрестностях Трамина, на отвесных холмах, культивируют виноград Гевюрцтраминер. Местные почвы, состоящие из гранита, отличаются легкостью, отличной воздухопроницаемостью и способностью к быстрому прогреву с приходом весны. Собранный урожай проходит этап дробления и деликатного отжима; полученный сок на непродолжительное время, при низкой температуре, оставляют в контакте с виноградной кожицей. После этого проводится повторный щадящий отжим, сусло проходит процедуру осветления и подвергается ферментации при стабильной температуре 20°С.

Винодельня Хофстаттер, основанная Йозефом Хофстаттером более века назад, развивалась, увеличивая площади виноградников и расширяя погреба. Виноградники расположены в различных климатических зонах долины Адидже на высотах от 250 до 750 м, что позволяет оптимально адаптировать сорта винограда к условиям. Семья Хофстаттер выращивает виноград, используя только органические удобрения, заботясь о земле и экологии.