Вино белое полусухое Joseph Cattin Riesling Alsace Grand Cru Hatschbourg, 0.75 л

Сбор урожая осуществляется, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне их аккуратно прессуют, а полученный сок подвергается ферментации при контролируемой температуре от 18 до 22 градусов Цельсия. Выдержка традиционно проводится в больших, старых дубовых бочках, чтобы максимально раскрыть уникальные характеристики терруара "Хатшбург". Вино обладает потенциалом хранения от 5 до 10 лет.

В конце XIX века виноградники Эльзаса серьезно пострадали от кризиса филлоксеры. Жозеф Каттан, проведя ряд выдающихся исследований, начал специализироваться на прививках для борьбы с этим вредителем. Он стал одним из первопроходцев эльзасского виноградарства, за что его виноградник был удостоен почетного диплома "Vignoble Model". Его брат, Теодор, занимался гастрономией, открыв ресторан "La Cigogne" в Париже. Это престижное заведение, часто посещаемое парижской буржуазией и иностранными гостями, стало отличной площадкой для популяризации эльзасских вин Жозефа. Так родилась марка Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширили семейные виноградники до более чем 60 гектаров, превратив хозяйство в один из крупнейших семейных эльзасских домов с собственными виноградниками. Они также модернизировали винодельню, что в сочетании с традиционными знаниями позволило им производить высококачественные вина, получившие признание на мировом рынке.