Вино белое сухое Kaapzicht Sauvignon Blanc, 0.75 л 2024

Сбор винограда ранним утром, когда температура воздуха ещё не достигла высоких значений. Холодная предферментационная мацерация на мезге в течение 8–10 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с применением культурных штаммов дрожжей. Выдержка на тонком осадке в течение трёх месяцев. Применение оклейки и фильтрации для улучшения качества вина.

Семейная винодельня, основанная семьёй Стейтлер в 1946 году. Расположена в Стелленбоше, ЮАР. Название Kaapzicht означает «вид на мыс» и связано с захватывающим видом на Кейптаун и Столовую гору, открывающимся с холмов, где находится винодельня. Третье поколение Стейтлеров, братья Дэни и Джордж, управляют предприятием вместе со своими семьями. Джордж занимается уходом за виноградниками, строительством и транспортировкой. Мэнди, жена Джорджа, отвечает за мероприятия на территории хозяйства, проведение свадеб и вечеринок. Дэни контролирует финансы и все процессы в винном погребе, помогает с продажами и маркетингом в Южной Африке. Ингвильд, жена Дэни, занимается международным маркетингом и экспортом. Дэни-младший присоединился к компании в феврале 2009 года в качестве винодела. Он получил образование в области энологии и виноградарства в университете Стелленбош и 4 года работал над производством вина во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии и Греции, прежде чем вернуться.