Вино красное сухое Kaiken Estate Malbec Lujan de Cuyo, 0.75 л 2023
Вино красное сухое Кайкен Эстейт Мальбек
«Kaiken Estate» Malbec - насыщенное красное вино с шелковистыми танинами, сочетающее свежесть, плотность и элегантную сложность. Виноград выращивается в престижных зонах Агрело и Лухан‑де‑Куйо к югу от Мендосы на высоте 950 метров над уровнем моря. Глубокие суглинистые почвы и полузасушливый климат с резкими перепадами температур обеспечивают свежесть, кислотность и минеральность ягод.
Винификация:
Урожай собирают вручную и доставляют на винодельню в 300‑килограммовых контейнерах. После сортировки ягоды проходят холодную мацерацию, алкогольное брожение и 20‑дневную пост‑мацерацию в бетонных ёмкостях. 35 % объёма выдерживается 8 месяцев во французских дубовых бочках — это добавляет сложности и структуры. Остальные 65 % сохраняют фруктовую чистоту и шелковистую текстуру. Перед розливом вино проходит лёгкую фильтрацию.
О производителе:
Montes Wines — чилийская винодельческая компания, основанная в 1988 году Аурелио Монтесом и Дугласом Мюрреем с целью производства вин премиум‑класса; её виноградники расположены в ключевых винодельческих регионах Чили, включая долину Кольчагуа и Апальта. Компания известна инновационными методами виноделия (в т. ч. гравитационной системой обработки винограда) и приверженностью принципам устойчивого развития — она экспортирует вина более чем в 100 стран мира.
Kaiken — аргентинский винодельческий проект, основанный в начале 2000-х Аурелио Монтесом-младшим, сыном знаменитого чилийского винодела Аурелио Монтеса. Название бренда отсылает к диким гусям kaiken, перелетающим между Аргентиной и Чили, что символизирует объединение винодельческих традиций двух стран. Вина создаются в Мендосе из сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Бонарда и Пти Вердо, выращенных в лучших терруарах региона.
Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Аромат спелой черной и красной ягоды, нот сливы и вишни с оттенками фиалки, мягкими акцентами ванили и пряностей от выдержки во французском дубе.
Во вкусе сухое, с насыщенной ягодно-сливовой палитрой, средней полнотой и свежей кислотностью; танины округлые и мягкие, послевкусие фруктовое с легкими пряными и ванильными оттенками.
Подходит к говядине на гриле, стейкам, баранине, свиным ребрышкам, домашним бургерам и зрелым твердым сырам.
не ограничен при соблюдении условий хранения