Москва
Вино белое сухое Kaiken Ultra Chardonnay, 0.75 л 2019
Арт. 238-370
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цена
от 2 379 ₽
Ваш город:
Москва
Вино белое сухое Кайкен Ультра Шардоне
Описание
"Kaiken Ultra" Chardonnay является первым белым вином в линейке "Kaiken Ultra". Часть винограда для изготовления "Кайкен Ультра" Шардоне выращивается в Лухан-де-Куйо, в 20 км от города Мендоса, в районе Вистальба на высоте 1050 метров над уровнем моря. Для местного терруара характерны большой диапазон суточных температур, низкая влажность, продолжительный световой день, рыхлые почвы аллювиального происхождения. Низкая урожайность с гектара обеспечивает высокую концентрацию сока в фруктах и выразительность терруара. Вина Вистальбы элегантны и сложны, с очень хорошей структурой и приятной кремовой ноткой. Другая часть винограда поставляется с виноградников Парахе Альтамира, известного винодельческого региона в департаменте Сан-Карлос долины Уко. Этот район находится в 112 км к югу от города Мендоса. Местный климат с выраженными колебаниями суточных температур идеально подходит для виноградарства. Виноградники расположены на высоте 1200 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно меловые, с вкраплениями песка, извести и гальки. Вина этого виноградника имеют сочный фруктовый профиль, великолепную структуру и выраженную минеральность.
Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в течение 21 дня. 65% сусла ферментируется в бетонных резервуарах и 35% — в новых бочках, в которых вино затем выдерживается в течение 12 месяцев. После смешивания готовое вино мягко фильтруют и розливают по бутылкам. Вино дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца перед реализацией. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет.
Лето 2019 года было теплым, но с выраженными колебаниями суточных температур (очень жаркие дни сменялись очень холодными ночами). Урожайность была средней. Засушливый сезон подарил совершенно здоровый урожай со средним и высоким уровнем алкоголя и кислотностью чуть выше среднего. Вина 2019 года, как правило, свежие и элегантные.
Созревший виноград собирают и сортируют вручную в 10-килограммовые лотки. Алкогольная ферментация протекает при контролируемой температуре 16 °С в течение 21 дня. 65% сусла ферментируется в бетонных резервуарах и 35% — в новых бочках, в которых вино затем выдерживается в течение 12 месяцев. После смешивания готовое вино мягко фильтруют и розливают по бутылкам. Вино дозревает в подвалах винодельни еще 2 месяца перед реализацией. Вино уже готово к употреблению, однако полный вкусовой потенциал оно будет раскрывать в течение 8 лет.
Лето 2019 года было теплым, но с выраженными колебаниями суточных температур (очень жаркие дни сменялись очень холодными ночами). Урожайность была средней. Засушливый сезон подарил совершенно здоровый урожай со средним и высоким уровнем алкоголя и кислотностью чуть выше среднего. Вина 2019 года, как правило, свежие и элегантные.
О бренде
Цвет
Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.
Аромат
Соблазнительный аромат вина раскрывается сочными нотами ананаса и банана, которые гармонично сочетаются с нюансами темного шоколада.
Вкус
Вкус вина полный, сложный, свежий, объемный и яркий, с сочным фруктовым ядром, сбалансированной кислотностью, кремовой текстурой и долгим послевкусием с легкими нюансами поджаренной древесины.
Подача
10-12С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения